Ugrás a tartalomra

Bradley Original

Bradley Original

Háztartási vagy kisüzemi füstölőszekrény
Leírás
Leírás

A Bradley Füstölő olyan egyedi kialakítású rendszerrel van felszerelve, amely állandó hőmérséklet beállítását teszi lehetővé, kizárva ezzel a túl magas hőmérsékleten keletkező gázok, savak, gyanták káros hatását, amelyek tönkretehetik a füstölt élelmiszer felületét, illetve ízét. Így biztosítjuk Önnek a ezzel az ipari füstölőgéppel a remek füstölt ízeket, bárminemű kellemetlen utóíz nélkül.

A független belső fűtőelem akár 8 órán át is biztosítja a folyamatos, azonos minőségű füstölést. Azon felül, hogy egyaránt alkalmas hideg és meleg füstölésre, a füstölő lassú főzésre, illetve lassú sütésre is használható. A folyamatosan ellenőrzött és vezérelt hőmérséklet és füstgenerálás tökéletes ízű terméket eredményez.


Technikai adatok

  • Súlya: 18,14 kg
  • Mérete: 790x430x360mm
  • Anyaga: külső borítás Feketére festett Epoxi Acé,l belső borítás: alumínium
  • Belső sütő terület: 260 x 320mm x 4 polc = 3328 cm2
  • Belső tér mérete: 400 x 400 x 300mm = 48000 cm3
  • Belső fűtőegység: 500W
  • 240V - 50Hz - 2,5A
  • Manuális hőmérséklet szabályzó
  • Max. beállítható hőmérséklet: 160 oC
  • Minimális hőmérséklet: 60 oC (a külső hőmérséklet befolyásolhatja)
  • CE standard

Tartozékok

  • 4 db állítható rács
  • Manuális füstgenerátor
  • Automatikus fapogácsa tartó/adagoló

Sütő/füstölő rácsok

  • Eredeti Bradley rácsok – (az alapfelszerelésbe 4 db tartozik) A rácsok úgy vannak kialakítva, hogy megfordítva egymásra is helyezhetők, így ha egyszerre nem egyforma méretű élelmiszert szeretne füstölni, könnyen kialakítható hely mind a laposabb mind a nagyobb térigényű húsoknak is.
  • Bradley Teflon rácsok – (Opcióként rendelhető 4 db/szet) A teflon bevonatú rácsokon kisebb a távolság a rudak között, így kiválóan alkalmas apró élelmiszer füstöléshez, úgy mint rákok, mandula, zöldségek, virslik. Megfordítva egymásra tehetők, ezáltal megduplázható a főzési kapacitás. A teflon borítás azt is garantálja, hogy bármilyen élelmiszert helyez is a rácsra, az füstölés után könnyen eltávolítható.